สับปะรดแก้ว

Advertisements

สับปะรดแก้ว

สับปะรดแก้ว

ส่วนผสมสับปะรดแก้ว

  1. สับปะรดหั่น 1 กิโลกรัม
  2. น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
  3. เกลือป่น 2 ช้อนชา
  4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสับปะรดแก้ว

  1. ปอกสับปะรดไม่ต้องควั่นตา ปอกเอาตาออกให้หมด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 x 1 นิ้ว หรือจะทำ เป็นแว่นหนา 1/2 นิ้วก็ได้
  2. ใส่สับปะรดลงในกระทะทอง ใส่น้ำตาลทราย เกลือ ตั้งไฟกลาง เคี่ยวต่อจนน้ำเชื่อมงวด ใส่น้ำมะนาว
  3. ตักสับปะรดขึ้นเรียงบนตะแกรง ผึ่งแดดให้แห้ง 2 – 3 วัน ถ้ามีลมผ่านยิ่งดี ใช้เป็นของหวาน
Advertisements