มะพร้าวอบ

Advertisements

มะพร้าวอบ

มะพร้าวอบ

ส่วนผสมมะพร้าวอบ

  1. มะพร้าว 2 ลูก
  2. เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำมะพร้าวอบ

  1. กะเทาะมะพร้าวออกจากกะลา ขูดผิวดำออก หั่นเป็นชิ้นบางๆให้ได้ประมาณ 1 กิโลกรัม
  2. คลุกมะพร้าวกับเกลือ นึ่งในลังถึง โดยใส่มะพร้าวลงในอ่างนึ่งน้ำเดือด ไฟแรง 5 นาที
  3. เทมะพร้าวลงในถาด อบไฟอ่อน ใช้ไฟขนาด 200 ํ ฟ. อบจนแห้งจึงเอาออกจากเตา หรือจะใส่ตระแกรงตากแดดจัดๆ จนแห้ง แล้วจึงเก็บบรรจุขวดหรือถุงพลาสติก ปิดให้สนิท ใช้เป็นของขบเคี้ยว
Advertisements