แยมสับปะรด

แยมสับปะรด

ส่วนผสมแยมสับปะรด

1. สับปะรดสับหยาบๆ 4 ถ้วย
2. น้ำตาลทรายขาว 2 1/2 ถ้วย
3. น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย

วิธีทำแยมสับปะรด

1. ใส่สับปะรดลงในหม้อ ตี้งไฟเคี่ยวจนสับปะรดนุ่ม
2. ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว เคี่ยวต่อ คนตลอดเวลา ใช้ไฟกลางจนน้ำงวด
3. ใช้พายคน ยกขึ้นพอข้นติดพายและไหลหยดลงช้าๆเป็นใช้ได้ ตักใส่ขวดที่สะอาด และแห้ง ปิดฝา เก็บไว้ได้หลายวัน

* ถ้าให้ข้นบนเตา พอเย็นจะเหนียวมาก ใช้มาขนมปังไม่ได้ จะกลายเป็นสับปะรดกวนไป