Advertisements
น้ำลิ้นจี่
ส่วนผสมน้ำลิ้นจี่
- ลิ้นจี่สด 5 กิโลกรัม
- น้ำสะอาด 10 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม
- เกลือ 30 กรัม
- กรดมะนาว 15 กรัม
- สีผสมอาหารสีชมพู
วิธีทำน้ำลิ้นจี่
- ล้างลิ้นจี่ แกะเอาเนื้อออก ปั่นเนื้อให้ละเอียด
- นำเนื้อลิ้นจี่ มาผสมกับน้ำสะอาด ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย กรดมะนาว และเกลือ แล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง
- นำน้ำลิ้นจี่ต้มให้เดือดอีกครั้ง เติมสีผสมอาหารให้มีสีชมพูจางๆ
- ปล่อยให้เย็น รับประทานได้ทันทีโดยเสริฟกับน้ำแข็ง
- ถ้าต้องการบรรจุขวดสามารถทำได้ตามขั้นตอนการบรรจุขวด