แรดิชิโอ (Radicchio)

แรดิชิโอ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cichorium intybus var. folisum เป็นผักตระกูลผักกาดหอม ลักษณะรูปทรง คล้ายกะหล่ำ แต่มีสีม่วงแดง เส้นใบสีขาว นิยมนำมารับประทานสด ตกแต่งในจานสลัด มีรสชาติขมเล็กน้อย

สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

แรดิชิโอ เป็นพืชที่ต้องการสภาพอากาศเย็น อุณหภูมิที่เหมาะสม อยู่ระหว่าง 10-24’C ในสภาพอุณหภูมิ การเจริญเติบโตทางใบจะลดลง และพืชสร้างสารคล้ายน้ำนม หรือยางมาก เส้นใยสูง เหนียว และมีรสขมมากยิ่งขึ้น ในช่วงฤดูฝนสี จะออกเขียวไม่แดงจัด

ดิน ที่เหมาะสมต่อการปลูก ควรร่วนซุย มีความอุดมสมบูรณ์ และมีอินทรีย์วัตถุสูง หน้าดินลึก และอุ้มน้ำได้ดีปานกลาง สภาพความเป็นกรด-ด่าง ของดินอยู่ระหว่าง 6-6.5 พื้นที่ปลูกควรโล่ง และได้รับแสงแดด อย่างเต็มที่

การใช้ประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร

นำมาทำสลัด เพิ่มสีสรรในอาหาร หรือเป็นเครื่องเคียง กับอาหารประเภทลาบ ยำ เหมาะสมสำหรับ คนที่ชอบรสขม

การปฎิบัติดูแลรักษาระยะต่างๆของการเจริญเติบโต

การเตรียมดิน ขุดดินตากแดด และโรยปูนขาว อัตรา 0-100 กรัม/ตร.ม. 1-2 สัปดาห์ เตรียมแปลงขนาดกว้าง 1ม. ยาวตามสภาพพื้นที่ ใส่ปุ๋ยรองพื้นสูตร 12-24-12 หรือ 15-15-15 อัตรา 50 กก./ไร่ และใส่ปุ๋ยคอกอัตรา 2-4 ตัน/ไร่ หรือ 2 กก./ตร.ม.

การเตรียมกล้า เพาะกล้าในถาดหลุม (104 หลุม) อายุกล้า 20-25 วัน

การปลูก ย้ายปลูกเมื่อมีใบจริง 3-4 ใบ ระยะปลูก 30×30 ซม.

การให้น้ำ หลังย้ายปลูกให้น้ำทุกวัน ช่วงเจริญเติบโตตามความเหมาะสม

การใส่ปุ๋ย

1. ให้ปุ๋ยสูตร 46-0-0 อัตรา 50 กก./ไร่
2. ให้ปุ๋ยสูตร 15-15-15 หรือ 13-13-21 อัตรา 50 กก./ไร่

การเก็บเกี่ยว เนื่องจากแรดิชชิโอ จะห่อปลีไม่พร้อมกัน ทำให้ไม่สามารถเก็บเกี่ยว ใน 1-2 ครั้ง ต้องทยอยเก็บจนกว่าจะหมด

โรคแมลงศัตรูที่สำคัญในระยะต่างๆของการเจริญเติบโต

ระยะกล้า 20-25 วัน หนอนชอนใบ,

ระยะย้ายปลูก-ตั้งตัว 25-30 วัน หนอนชอนใบ, หนอนกระทู้ดำ, หนอนกินใบ

ระยะห่อหัว 30-35 วัน หนอนชอนใบ, หนอนกินใบ

ระยะเก็บเกี่ยว 50-55 วัน หนอนชอนใบ, หนอนกินใบ

Related posts:

ผักกาดหอม ผักสลัด (Lettuce) ผักกาดหอมใบแดง,สลัดใบแดง (Red Leaf Lettuce) ผักกาดหวาน (Cos Lettuce, Romain Lettuce) ผักกาดหอมห่อ, ผักกาดแก้ว, Head Lettuce, Iceberg Crisp, Lettuce