แตงไทยอ่อน (Young Musk Melon)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cucumin melo Linn.
ชื่ออื่นๆของแตงไทยอ่อน : มีชื่อตามภาคต่างๆคือภาคอีสานเรียกว่าแตงกิง, แตงจิง ภาคเหนือเรียกว่ามะแตงสุกหรือแตงลาย ส่วนกะเหรี่ยง เรียกว่า “ดี” คนเขมร เรียกว่า “ซกเซรา”
โดยถิ่นกำเนิดของแตงไทยอ่อน คือ แถบแอฟริกาใต้
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : แตงไทยเป็นพืชไม้เถาเลื้อย ใบมีขนปกคลุมตลอดลำต้นเป็นสันร่องตามยาว มีหนวดแตกแขนงไว้เกาะตามลำต้น ใบเดี่ยวขอบใบหยักรูปเหลี่ยมแฉกเว้าเล็กน้อย ดอกเดี่ยวสีเหลืองกลีบบางผิวเปลือกสีเขียวอมดำลายสีอ่อน ผลรูปร่างยาวรีหรือกลม ฤดูกาล แตงไทยให้ผลผลิตดีในช่วง เดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายนแหล่งปลูกแตงไทยปลูกได้ทุกภาคของประเทศไทย
การกิน : แตงไทยสุกกินใส่ในของหวานหรือกินเป็นผลไม้ โดยการ นำแตงไทยไปปั่นเป็นเครื่องดื่มเป็น น้ำแตงไทยปั่นหรือ ใส่รวมกับ ลอดช่องน้ำกะทิ
สรรพคุณทางยา :
- ดอกอ่อนนำไปตากแห้ง แล้วบดเป็นผงใส่หลอดพ่นใส่จมูกแก้แผลในจมูก หรือ
- เมื่อตากแห้งแล้ว นำไปต้ม กิน ทำ ให้อาเจียน เพื่อระบายท้อง และ
- แก้ดีซ่าน แตงไทยอ่อนกินใช้ขับปัสสาวะ และ
- รักษาทางเดินปัสสาวะอักเสบ
- ขับเหงื่อขับน้ำนม
- บำรุงธาตุบำรุงหัวใจและสมอง
- เมล็ดของแตงไทยอ่อนแก้ไอและช่วยย่อยอาหาร
สรรพคุณและคุณค่าทางอาหารต่างๆของแตงไทยอ่อน
โดยแตงไทยสุก 100 กรัม
- ให้พลังงาน 13 กิโลแคลอรี่
- แตงไทยสุก 100 กรัม โปรตีน 2 กรัม
- น้ำ 5 กรัม
- แคลเซียม 1 mg
- คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม
- Vitamin A 6 mg
- ฟอสฟอรัส 17 mg
- ไทอะมิน07mg
- เหล็ก 3 mg
- vitamin C 56 mg
- ไนอะซิน 3 mg
