Advertisements
กล้วยหินฉาบ
ส่วนผสมกล้วยหินฉาบ
- กล้วยหิน 1 หวี
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- เนย 2 ขีด
- น้ำมัน 2 กิโลกรัม
- น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำกล้วยหินฉาบ
- ล้างกล้วยปอกเปลือกออก
- หั่นเป็นชิ้นความกว้าง หรือ ความยาวก็ได้
- นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง
- พอสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ผสมน้ำตาลกับน้ำและเนยพอละลาย
- ตั้งไฟ เคี่ยวพอข้น ใส่กล้วยที่ทอดไว้แล้วลงไปฉาบ จนทั่วยกลง
- ทิ้งให้เย็น บรรจุถุง
