Advertisements
กล้วยกรอบ
ส่วนผสมกล้วยกรอบ
- กล้วย 1 หวี
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- เนย 2 ขีด
- น้ำมันสำหรับทอด 2 กิโลกรัม
- น้ำ 1/2 ถ้วย
วิธีทำกล้วยกรอบ
- ล้างกล้วยปอกเปลือกออก
- หันเป็นชิ้นความกว้าง หรือ ความยาวก็ได้
- นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง
- พอสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- ผสมน้ำตาลกับน้ำและเนยพอละลาย
- ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น ใส่กล้วยที่ทอดไว้แล้วลงไปฉาบจนทั่วยกลง
- นำไปทอด พอร้อนตักขึ้น
- ทิ้งให้เย็น บรรจุใส่ถุง