Advertisements

พริกกะเหรี่ยง

ไม่มีที่มาของถิ่นกำเนิด

 ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของพริกกะเหรี่ยง : ต้นพริกกะเหรี่ยงมีลักษณะคล้าย ต้นพริกขี้หนู โดยมีความสูงประมาณ 1 เมตร พริกกะเหรี่ยงจะมีผล ออกที่ปลายกิ่งฝอย ซึ่งมีขั้วติดอยู่กับซอกใบ และปลายชี้ขึ้นด้านบน พริกกะเหรี่ยงเมื่อ เริ่มสุก จะเปลี่ยนสี จากสีเขียวเป็นสีแดง และ มีรสเผ็ดจัด  มีกลิ่นฉุน

Advertisements

ฤดูกาลของพริกกะเหรี่ยง : พริกกะเหรี่ยง ให้ ผลผลิต มาก ในช่วงเดือนกันยายนถึงเดือนตุลาคม

แหล่งปลูกของพริกกะเหรี่ยง : พริกกะเหรี่ยง จะปลูกกันมาก ที่ จังหวัดเพชรบุรี นายอำเภอหนองหญ้าปล้อง

การกินของพริกกะเหรี่ยง : พริกกะเหรี่ยง นิยมนำมาปรุง กับก๋วยเตี๋ยว และทำอาหาร ได้เหมือน กับพริกทั่วไป แต่จะมีรสจัดกว่า

สรรพคุณทางยาของพริกกะเหรี่ยง :

  1. พริกกะเหรี่ยง มีสาร แคปไซซิน หรือน้ำมันหอมระเหย ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
  2. บรรเทาอาการปวด
  3. ขับน้ำมูกและเสมหะ ช่วยให้โล่งจมูก และ
  4. ช่วยลดน้ำหนัก
  5. พริกกะเหรี่ยง ยังมีวิตามินซี ที่ทำหน้าที่เป็นแอนติออกซิแดนท์ซึ่งออกฤทธิ์ต้านการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
Advertisements